Sehabis makan bakso atau lauk yang pedas, biasanya mulut dan
tenggorokan akan terasa panas. Walaupun sudah minum, rasa panas masih
terasa. Supaya tetap bisa menikmati pedasnya cabai tanpa harus
kerepotan, simak tips berikut ini:
1. Makanlah 1 sdm nasi, kunyah sampai lembut. Karbohidrat dalam nasi
akan diubah oleh enzim yang terdapat dalam air liur menjadi glukosa
yang memberikan rasa manis di lidah, dan mengobati rasa pedas.
2. Air hangat justru akan menguatkan rasa pedas di lidah, karena itu
lebih baik minum air dingin yang cukup. Meski biasanya disajikan
dingin, tak berarti soda ampuh mengurangi rasa pedas, lho. Yang terjadi
adalah rasa pedas dan panas hilang sebentar lalu Anda makin
kepedasan.
3. Ambil 1 sdm gula pasir atau susu bubuk, lalu kunyah sampai terasa
manis. Khasiat susu dapat melarutkan Si Biang Pedas pada cabai, alias
kapkaisin.
4. Mengulum es batu, cara ini bisa juga mengurangi rasa pedas.
kirim komentar anda melalui emai disini
Baca Juga Yang Lainnya Tentang :
