Minum kopi hangat di pagi hari katanya dapat membuat perut berkontraksi. Itulah mengapa ada yang bilang minuman 'menagih' itu bisa mempercepat hasrat buang air besar. Benarkah mitos itu?
Sebuah penelitian di Eropa mengungkap bahwaespresso, french roast, dan jenis kopi hitam lainnya mengandung zat kimia yang dapat meningkatkan produksi asam di perut.
Para peneliti memelajari sifat iritasi kopi terhadap organ perut. Mereka mencoba memahami budaya sel perut manusia saat menerima jenis kopi yang berbeda, dan intensitasnya. Mulai dari asupan kopi hitam, kopi berkadar kafein ringan, tanpa kafein, hingga kopi berlabel ramah perut.
Dari sejumlah percobaan, mereka berhasil mengidentifikasi beberapa zat yang memicu perubahan kimia di organ pencernaan. Zat yang antara lain meliputi kafein, dan catechols itu berhubungan dengan peningkatan produksi asam.
Zat-zat yang terdeteksi adalah molekul komponen kopi yang merangsang mekanisme sekresi asam lambung dalam sel perut manusia. "Ini adalah campuran senyawa yang tampaknya menyebabkan efek iritasi kopi," kata Dr Veronika Somoza dari University of Vienna di Austria. "Tapi, kebanyakan memang menguap bersama uap air atau pelarut saat pengolahan biji kopi."
Namun, dari zat-zat 'jahat' itu, peneliti tiba-tiba menemukan bahwa salah satu komponen kopi, N-methylpyridium (NMP), bisa mencegah terjadinya iritasi di dalam sel perut. Zat itu dihasilkan saat proses pemanggangan biji kopi.
"Kopi panggang yang lebih gelap lebih ramah di perut. Sekarang, ada harapan untuk memulai pagi dengan secangkir kopi hangat,” Dr Thomas Hofmann dari Technische Universitat Munchen di Jerman, menambahkan. "Sebagai pecinta kopi, kami sangat senang adanya penelitian ini."
kirim komentar anda melalui emai disini
Baca Juga Yang Lainnya Tentang :
Tips untuk kamu
- Tips Agar Tidak Cemburu Terhadap Pacar
- Tips Membuat Blackberry Anda Tidak Heng
- Cara benerin trackball Hp Blacberry
- Tips Membeli Ponsel BlackBerry Bagi Pemula
- Kerjaan Yang Bermanfaat Jika Lagi BT
- Ilmuwan Kembangkan Ayam Antiflu Burung
- Cara Tampil Modern dengan Rambut Pendek
- Cara Mengurangi Rasa Cemburu
- Memilih Sepatu yang Benar
- Rahasia Panjang Umur Oleh Para Peneliti
- Pentingnya Bermain Untuk Anak
- Cara Menyegarkan Pikiran
- Cara Membuka Situs Terlarang
- Cara Agar Anak Tidak Bisa Buka Situs Porno
- Hal - Hal Yang Jangan Dilakukan Saat Kencan
- Cara Mengatasi Rasa Cembutu Terhadap Pacar
- Tips PDKT yang Benar
- Cara Menjadi Seorang Network Administrator
- Cara Menjaga Kepribadian Saat Bersama Pacar
- Tips Menjadi Seorang Presenter Bagi Pemula
- Tips Menjadi Seorang Pembawa Acara Yang Benar
- Tips Menjadi Sekretaris Profesional
- Saat Yang Tepat Untuk Mencari Pacar Baru
- Cara Memaafkan Kesalahan Seseorang Dengan Ikhlas
- Tips Mengatasi Ketombe
Guest 
Aawinarya 
